2014年8月20日 星期三

本土台灣特產介紹



台灣特產/茶葉 (阿里山高茶)
台灣素有「茶葉王國」之美稱,地形、氣候皆適宜茶葉生長,所生產的茶葉質量俱佳也是台灣特產中廣受好評。在台灣可以買到的茶葉品項眾多,其中以文山包種茶、凍頂烏龍茶、白毫烏龍茶和鐵觀音為台灣茶葉四大主流,可以作為選購時的參考。

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台灣特產 貢糖-伴手禮
以金門貢糖最為著名。由於金門空氣新鮮,水質冰冽清爽,加上島上風大、土壤乾沃,生產的花生粒小紮實,口味香濃。在與麥芽糖混合製作後,就成為香酥的可口甜點。


台灣特產 鳳梨酥-伴手禮
鳳梨在台灣不只是豐富的水果來源,加工製造成鳳梨罐頭及飲料、果醬亦頗負盛名。烘焙成鳳梨酥,以鳳梨的香甜口感搭配香酥外皮,讓人吃在嘴裡甜在心裡。


台灣特產 紹興酒、金門高梁酒位於南投埔里西方的愛蘭台地,水質清澈甘甜,堪稱是「釀酒第一名泉」,其由糯米、蓬萊米、小麥等原料釀製而成的紹興酒,酒液色澤金黃、滋味甘甜。高溫、乾燥、無污染的金門,極適合高梁生長,加上水質極佳,所生產的高粱酒風味獨特、清香純正,是與XO並駕齊驅的酒中極品。

台灣特產 蜜餞
舉凡李子、梅子、芒果等新鮮水果,在經過鹽的搓洗、糖的發酵後,可變化成數百種不同的口味。基本上蜜餞的鹹味來自鹽分,甜味來自糖分,而酸味是來自時間的釀造。台灣人習慣叫蜜餞為「鹹酸甜」,就很貼切的形容那種獨特的味道。



台灣特產 岡山三寶小吃
岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經過岡山鎮區,處處可見岡山三寶的蹤跡。

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台灣特產 花蓮石雕特產
由於花蓮這座城市的地殼板塊活躍,造就出了眾多奇石美玉。各種山石經大小溪流搬運、琢磨,而堆積在河床上、海岸邊,成為色彩斑斕的美石。
石材經開採、加工處理後,體積大的可作為美化環境的建材、傢具。體積小的則適合握在手中玩耍;豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉”的美譽,也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。  

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台灣特產 美濃特產
無煙囪的美濃,手工藝極負盛名,尤以油紙傘為代表。對客家人而言,傘除了遮雨的作用,更是吉祥的象徵:傘面張開後呈圓形,有圓滿的涵意;再因“傘”字有四個“人”,象徵多子多孫,因而備受客家人喜愛。美濃的油紙傘製作精巧,傘面上的中國書畫極富美感,即便人們多已不使用油紙傘,仍有許多人視其為藝術品而收購珍藏。購買紙傘時,除了傘面上的畫樣,開關是否平順也是選擇的要項。目前美濃有多家油紙傘廠,其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久,也最負盛名。

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台灣特產 鶯歌陶瓷
有“台灣景德鎮”美稱的鶯歌,可說是台灣陶瓷藝術的代名詞。鶯歌鎮位於西部縱貫鐵路線上,鎮上有近800家的陶瓷工廠和陶藝店,走在路上隨處可見燒窯制瓦的景象。
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台灣特產 枝仔冰 是旗山一項聞名遐邇的台灣特產,座落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創立於1926年,是台灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又滑,冰質細勻堅實,不會因咬食而碎裂,台南、高雄多處都設有分店。
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